在零食當中，巧克力一直是最受歡迎的一項，因巧克力所含的咖啡因及可哥堿，可讓人產生興奮的感覺，也可促進血清素以及腦內啡分泌，會帶來愉快的心情，吃黑巧克力好處是什麼？它中的黃酮類化合物有助於延緩人體細胞老化，幫助活化細胞，並减少細皺紋的產生，可讓老化的細胞表現得像是年輕的細胞。可新增心智功能、工作記憶、處理日常事務等等，還可以减化因老化造成的心智退化，推估是跟黃酮類化合物可以新增腦部血流有關。有助於血壓改善、血脂調節、抗發炎、促進血管內皮細胞功能。有助於細胞新陳代謝、新增粒線體功能、降低氧化壓力。
黑巧克力體積小，發熱多，味甜可口，吃黑巧克力好處是什麼？它不僅能緩解情緒低落，使人興奮；而且巧克力對於集中注意力、加强記憶力和提高智力都有作用，它的纖維素具有促進腸道蠕動，幫助胃腸消化的功能，異黃酮則具有抑制腸道內氯離子分泌的作用，能够緩解腹瀉的症狀。